Farine Orge 500g La Ferme de la Georgerie

1.80

UNE FARINE SAINE ET NUTRITIVE de LA FERME DE LA GEORGERIE (Rouziers de Touraine – 37)
Nos céréales sont produites dans le respect du cahier des charges de l’Agriculture Biologique (certification Certipaq FR-BIO-09) à partir de variétés anciennes et/ou paysannes de blé (Rouge de Bordeaux, Alauda, Saint Priest, Florence Aurore).
Nous cultivons sur une ferme familiale de 120 hectares de terres et 10 hectares de zones naturelles.
Le choix d’un moulin Astrié à meules de pierre assure une double qualité de la farine par:
– un unique passage du grain dans les meules qui prévient l’oxydation et la chauffe du produit,
– la préservation des qualités nutritives des céréales par la conservation dans la farine de l’ensemble des composants du grain (germe, assise protéique, amande farineuse) et des éléments dont ils sont composés
(minéraux, oligoéléments, vitamines, protéines, sucres simples).

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